{"id":2332,"date":"2021-07-20T07:54:53","date_gmt":"2021-07-20T07:54:53","guid":{"rendered":"https:\/\/espanole.es\/blog\/es\/?p=1920"},"modified":"2024-10-01T16:27:07","modified_gmt":"2024-10-01T14:27:07","slug":"tapas-tipicas-valencianas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espanoleschool.com\/es\/tapas-tipicas-valencianas\/","title":{"rendered":"Tapas t\u00edpicas valencianas que tienes que probar"},"content":{"rendered":"\n

El tapeo es uno de los principales distintivos de la cultura espa\u00f1ola, y son pocos los que resisten a los encantos de esta costumbre que consiste en tomar \u201cpeque\u00f1as porciones de alg\u00fan alimento que se sirve como acompa\u00f1amiento de una bebida\u201d<\/strong>, normalmente vino o cerveza.<\/p>\n\n\n\n

Te puede interesar\u2192 D\u00f3nde ir de tapas en Valencia<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u00bfDe d\u00f3nde viene la costumbre de “ir de tapas”? <\/h2>\n\n\n\n

La cultura del tapeo est\u00e1 muy extendida en toda Espa\u00f1a, aunque su origen no est\u00e1 del todo claro. <\/p>\n\n\n\n

Algunas teor\u00edas dicen que las tapas nacieron para evitar que el vino se “subiera muy r\u00e1pido a la cabeza”<\/strong> de los comensales. Otras fuentes, m\u00e1s propias de la leyenda popular, aseguran que un mesero gaditano decidi\u00f3 tapar la bebida del rey Alfonso XIII con una loncha de jam\u00f3n para evitar que entrara suciedad en la copa<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

En cualquier caso, actualmente el concepto “tapa” no se utiliza solo para estas peque\u00f1as raciones de comida, sino que define una forma peculiar de entender las comidas<\/strong>, normalmente en grupos y entre amigos: se trata de “picar” algo en diferentes bares, de pie, conversando y disfrutando de la especialidad de cada local. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

El “ABC” de las tapas t\u00edpicas valencianas: \u00a1tienes que probarlas!<\/h2>\n\n\n\n

Si vienes a Valencia a estudiar espa\u00f1ol, sin duda debes salir de tapas en alg\u00fan momento. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, nuestra escuela<\/a> est\u00e1 ubicada en el Barrio del Carmen, muy popular y con gran cantidad de bares y locales en los que puedes probar las tapas valencianas m\u00e1s aut\u00e9nticas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed te dejamos una lista con algunas tapas “cl\u00e1sicas”:<\/p>\n\n\n\n

Patatas Bravas<\/h3>\n\n\n\n

Las patatas bravas son una de las tapas t\u00edpicas de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, y en Valencia puedes comerlas especialmente ricas como acompa\u00f1amiento de un almuerzo (“esmorzaret”), una comida o una cena. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

La receta es muy sencilla: consiste en fre\u00edr unas patatas cortadas en dados durante 10 minutos y, antes de sacarlas del fuego, a\u00f1adirles una cucharadita de piment\u00f3n<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Esta es la elaboraci\u00f3n tradicional, aunque se admiten todo tipo de variantes. Eso s\u00ed, en Valencia las patatas bravas tienen un toque especial: se sirve acompa\u00f1adas de ajoaceite y salsa brava.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Titaina<\/h3>\n\n\n\n

La titaina es tapas t\u00edpicas valencianas y tiene su origen en el barrio mar\u00edtimo del Caba\u00f1al<\/strong>, ya que es una elaboraci\u00f3n de tradici\u00f3n pesquera. <\/p>\n\n\n\n

La titaina es un “pisto” (un plato tradicional espa\u00f1ol) elaborado con tonyina de sorra<\/strong> (un tipo de at\u00fan en salaz\u00f3n), tomate, cebolla, pimiento y pi\u00f1ones.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Generalmente, se sirve en cazuela de barro y acompa\u00f1ado de generosas raciones de pan para poder untar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esgarraet<\/h3>\n\n\n\n

Otra de las tapas 100% valencianas.<\/p>\n\n\n\n

El esgarraet se elabora con ajo, bacalao y pimiento, sazonados y macerados<\/strong> con un buen aceite de oliva. <\/p>\n\n\n\n

Imprescindible en bares y restaurantes de toda la ciudad, esta tapa se sirve fr\u00eda y est\u00e1 muy arraigada a la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea<\/strong>, siendo perfecta para compartir con amigos. <\/p>\n\n\n\n

Clochinas<\/h3>\n\n\n\n

Si vas de tapas por Valencia, debes probar las clochinas, uno de los manjares de la gastronom\u00eda local.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las clochinas son una variedad de mejill\u00f3n, pero mucho m\u00e1s peque\u00f1a, naranja y sabrosa<\/strong>. Por eso, pocos se resisten a pedir unas clochinas al vapor durante su \u00e9poca, en los meses de verano. De hecho, la cl\u00f3china es, junto con las tellinas, una de las tapas t\u00edpicas valencianas en los locales costeros, y es el mejor aperitivo para otro plato muy t\u00edpico de nuestra ciudad: el arroz a banda. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Muy cerca de nuestra escuela se encuentra uno de los templos de la cl\u00f3china valenciana<\/strong>, “La Pilareta”, cuya especialidad debes probar si o si<\/strong> cuando vengas a estudiar espa\u00f1ol a Valencia. <\/p>\n\n\n\n

Coca de bonito <\/h3>\n\n\n\n

Terminamos este top five de las tapas t\u00edpicas valencianas con las llamadas “cocas”, que puedes encontrar en muchos bares y restaurantes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las cocas son bases elaboradas con harina, agua y sal (parecidas al pan, aunque algo m\u00e1s crujientes) y sobre las que podemos poner todo tipo de pescados, carnes, verduras, etc. <\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Muchas veces, las cocas se sirven por raciones<\/strong> (como las pizzas) y pueden ser un acompa\u00f1amiento a otras tapas valencianas o un aperitivo por s\u00ed mismas, dependiendo de su tama\u00f1o e ingredientes. <\/p>\n\n\n\n

La coca t\u00edpica valenciana m\u00e1s conocida es la de bonito y pisto, que se ha convertido en un imprescindible en “picaetas”<\/strong> con amigos y que no puede faltar en cualquier celebraci\u00f3n o evento social. <\/p>\n\n\n\n

La coca de pisto, anchoas y pi\u00f1ones, o la coca de dacs<\/strong>a (cuya base se elabora con ma\u00edz) son otras variantes de esta tapa t\u00edpica valenciana que debes probar.
Las tapas son una de las maneras m\u00e1s sencillas y econ\u00f3micas de disfrutar de la gastronom\u00eda local valenciana. Si tienes dudas sobre ellas… \u00a1Cons\u00faltanos!<\/strong> Seguro que los profesores del curso de espa\u00f1ol de Espa\u00f1ol\u00e9<\/a> pueden recomendarte locales donde probar las mejores tapas t\u00edpicas de Valencia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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